2012年07月24日

ブルーベリージャム作り

ブルーベリージャム作り
友達が、ボランティアでブルーベリーの収穫に行くとのこと。

購入してもらえるので1kg分けてもらいました。

大きい粒の見事なブルーベリーです。

さっそくジャム作りに!!

材料
  ブルーベリー    1kg
  砂糖        300g(甘さ控えめ)
  レモン       半分

グルーベリーを良く洗い、へたが付いていたら取る。
ざるにあげ、水切りする。
厚手の鍋にブルーベリーと砂糖を入れ煮る。

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少しすると、煮汁が出始めるので、
焦がさないようしゃもじで混ぜ、
あくを取りながら、30分ほど煮詰める。

最後にレモン汁をいれる。
殺菌した瓶に熱いうちに詰める。

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すぐ食べない場合は冷凍保存します。
イチゴジャムよりは簡単です。

posted by 向日葵ひま at 17:15| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月10日

丹波篠山城と篠山玉ゆり・あじさい園

7月8日
久々の遠出です。
丹波篠山にゆり園があると聞き出かけました。

丹波篠山城
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                         石垣と大書院                      
徳川家康が関ヶ原の戦いで勝利し、豊臣の居城である、
大阪城の包囲と、豊臣ゆかりの西日本の諸大名を抑える目的で
突貫工事により、1年余りの月日で築かれたお城です。

初大名に家康の子、松平康重がなり、
松平三家8代と青山6代が治めました。

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二の丸御殿庭園の井戸         

明治維新大書院だけ残し
ほとんどの建物が取り壊されたそうです。
この大書院も昭和19年火災で焼失、
平成12年復元再建されたものです。
お堀と石垣が当時の原形をのこしています。

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                          枡形
枡形
大手門と鉄門の間にある敵軍の動きを妨げるための方形の広場

城下町としての風情を残した篠山、
昭和のレトロを感じさせる町並みです。

ゆり公園はもう終わりに近く早咲きは枯れていました。
遅咲きののゆりとあじさいが満開。

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posted by 向日葵ひま at 16:12| Comment(0) | 名所旧跡 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月07日

パンダの赤ちゃん誕生

7月5日
上野動物で24年ぶりにジャイアントパンダの赤ちゃん誕生。

パンダ誕生で地元商店街はお祝いムードいっぱいだそうです。

リーリーとシンシンの赤ちゃん
自然交配で生まれたのは珍しいそうで??

赤ちゃんは体重15cm、体重150gほどで、
「ギャー」と泣くとシンシンが抱きかかえあかちゃんに授乳していると言う。

しっかりお母さんをしています。

早く大きくなって公開してほしいです。

5月中旬、中国の世界遺産 九寨溝・黄龍に旅行した時、
パンダの繁殖地に行った時の写真です。

なんとも言われない、かわいいしぐさ!!

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posted by 向日葵ひま at 11:19| Comment(0) | 生き物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月02日

半夏生の日

7月1日
今年の半夏生は7月1日。
6月21日の夏至から数えて11日目。

このころ農家では田植えも無事終わり、この日から5日間はお休みで、
この日の気候で稲作の豊凶を占ったり、
田の神様を祭る風習があるそうです。

冬至にはかぼちゃを食べますが、半夏生の日に食べるもの地方によってあります。

 福井県  サバ(体力をつけるため)

 香川県  うどん(労をねぎらい)

 関西   タコ(タコの足みたいに稲が根を張るよう)

  色々面白い風習があるものです。
このころ咲く花ハンゲショウ
茎に近い葉の部分が白くなり半分しか化粧がしてないように
見えるため(ハンゲショウ)と言われてるいるそうです。

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今年も半分済んでしまいました。後の半分も早いか〜〜〜
posted by 向日葵ひま at 15:13| Comment(0) | 季節 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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